Mousse d'escargots Chèvre et fines herbes.
Se toaste sur le pain de votre choix , passer environ 2 mns à four chaud.Pour un apéritif original , s'accompagne trés bien dans des pâtes.
50% de chairs hélix aspersa maxima(mollusque)beurre, chèvre, ciboulette, ail, sel, poivre.